Resilienz & Beratung
für die Gastronomie
Ich kenne den unsichtbaren Druck, wenn das Personal am Freitagabend ausfällt, das unaufhörliche Tempo, das keinen Raum für echte Pausen lässt, und diese ganz besondere Stille, wenn der letzte Gast gegangen ist und die Tür ins Schloss fällt.
Als zertifizierte Lebens- und Sozialberaterin verbinde ich diese kompromisslose Branchenkenntnis mit fundierter psychosozialer Kompetenz. Ich weiß, dass Ratschläge aus dem Lehrbuch in der Hitze eines Services nichts nützen. Deshalb arbeite ich direkt im Betrieb.
Es gibt bei mir keinen distanzierten Seminarraum und keine abstrakten Coaching-Konzepte. Mein Verständnis von Beratung ist nah, absolut klar und kommt ohne Umwege auf den Punkt. Denn ich weiß genau, dass im Arbeitsalltag schlichtweg keine Zeit für Phrasen bleibt.
„Ich war selbst in Küchen und an Bars. Ich weiß, wie sich Hochsaison anfühlt.“
25 Jahre Gastronomie
Kein Bereich ist mir fremd, kein Stressmoment neu. Ich kenne die Strukturen, die Hierarchien und die Momente, in denen das System an seine Grenzen stößt.
Zertifizierung
Die fundierte und professionelle Ergänzung zur Praxis. Das Handwerk, um Menschen und Teams nicht nur organisatorisch, sondern auch psychologisch wirksam durch extreme Belastungsphasen zu führen.
Heute
Fest verwurzelt in der eigenen Wirtschaft in Niederösterreich – und gleichzeitig beratend im gesamten DACH-Raum tätig. Um den Betrieben das zu geben, was die Branche selbst oft nicht aufbringen kann: Stabilität und ein offenes Ohr von innen.